Aguacates
El aguacate es una fruta versátil, sencilla de preparar y fácil de comer. Tal vez sea el fruto exótico que menos honor hace a su nombre, ya que su presencia ininterrumpida durante todo el año en el mercado ha popularizado su uso de tal manera que se ha incorporado a la dieta de la mayoría de consumidores.
En Provelpack nos ocupamos de mantener abastecidos a nuestros clientes durante todo el año, para ello de septiembre a mayo comercializamos el producto nacional y de abril a noviembre importamos aguacate de Perú y Chile.
Propiedades nutritivas
Es un alimento muy energético y rico en proteínas que los vegetarianos utilizan como sustituto de las proteínas de la carne, huevo o queso. Sin embargo, su grasa es de calidad y no produce colesterol.
La pulpa es muy rica en sales minerales (hierro y cobre), en ácidos orgánicos como el fólico y en vitamina E, con propiedades antioxidantes. Además contiene pocos azúcares por lo que está recomendado para diabéticos.
Aguacates Hass
Es la variedad estrella en España y la más extendida en el mundo. Está disponible en las fruterías durante todo el año, procedente de uno y otro hemisferio.
Tiene forma de pera de color verde oscuro en el árbol, que se torna de morado a negro al madurar. La piel es rugosa y gruesa. La pulpa es de muy buena calidad y poco fibrosa, con ciertos toques de nuez en el sabor.
Aguacates BACON
Es la variedad estrella en España y la más extendida en el mundo. Está disponible en las fruterías durante todo el año, procedente de uno y otro hemisferio.
Tiene forma de pera de color verde oscuro en el árbol, que se torna de morado a negro al madurar. La piel es rugosa y gruesa. La pulpa es de muy buena calidad y poco fibrosa, con ciertos toques de nuez en el sabor.
Aguacates FUERTE
Su carne es de color amarillo pálido, de textura suave y cremosa con un agradable sabor a nuez. Es junto a la variedad Hass la que mejor calidad de pulpa tiene. y ocupa el segundo lugar entre las variedades comerciales.
LAMB HASS
Variedad recientemente introducida en España. La fruta es muy parecida al Hass, de tamaño algo más grande y ensanchado, y recolección más tardía. Su piel torna a negro cuando madura.
Tipos de Envase
Provelpack se adapta a las necesidades del cliente y puede ofrecerle el tipo de envase que desee bien a granel o por piezas. Las formas de empaquetado más demandadas son:
Flowpack
Caja cartón 4 kg
Caja cartón 6 kg
Caja plástico 10 kg
Consejos
En los últimos años ha crecido la demanda del aguacate “listo para consumir” y su presencia es ya habitual en las cadenas de supermercados y fruterías. Provelpack, con el fin de adaptarse a las exigencias del mercado, cuenta con cámaras de maduración y ofrece a sus clientes la posibilidad de comprar el producto premaduro.
A la hora de comprar un aguacate es necesario fijarse en la dureza de la fruta. El aguacate maduro es el que cede ligeramente a la presión de los dedos. La piel nos puede dar también pistas sobre su estado: cuanto más madura esté, más tiende a oscurecerse. Si por el contrario el aguacate está en su punto de sazón, para detener la maduración se ha de guardar en el frigorífico.
El aguacate es un aderezo muy utilizado para ensaladas, elaborar guacamole, como guarnición de pescados, complementando al queso…Tiene un sabor suave y textura fresca y mantequillosa que lo hace el componente ideal de muchos platos.
Valores Nutricionales
100 GR. DE PULPA COMESTIBLE CONTIENE:
- Proteínas 2 g.
- Potasio 604 mg.
- Grasa 18 g.
- Carbohidratos 5,9 g.
- Fibra 0.4 g.
- Calcio 23 mg.
- Fósforo 42 mg.
- Hierro 0,6 mg.
- Ácido arcórbico 14 mg.
- Sodio 0,4 mg.
- Vitamina A (U.I.) 250
- Vitamina E 1,53 mg.
- Vitamina B1 (Tiamina) 0,11 mg.
- Vitamina B2 (Riboflavina) 0,10 mg.
- Vitamina B3 (Niacina) 1,7 mg.
Contamos con unas instalaciones de 3.000 m2, modernas y excelentemente ubicadas a pie de la Autovía del Mediterráneo en el término municipal de Vélez-Málaga, lugar que representa el centro neurálgico de la producción de aguacate en España
Horario
Lunes: 08:00 a 14:00 - 15:30 a 18:00
Martes: 08:00 a 14:00 - 15:30 a 18:00
Miércoles: 08:00 a 14:00 - 15:30 a 18:00
Jueves: 08:00 a 14:00 - 15:30 a 18:00
Viernes: 08:00 a 14:00 - 15:30 a 18:00
Sábado: 09:00 a 14:00
COntacto
951 167 093 / 658 52 64 57
Dirección
Autovía del Mediterráneo Km. 951 Vélez-Málaga 29700 (Málaga)